Sernik - Fernando Tokarski

Disponível em: http://www.flickr.com/photos/21483840@N05/2422430154/

Disponível em: http://www.flickr.com/photos/8190478@N05/2445942374/

Sernik (Torta de Requeijão)


Ingredientes
1 kg de requeijão
1 ovo
50 gr de passas
3 colheres de açúcar de baunilha
200-250 gr de açúcar
200 gr de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
essência de baunilha

Modo de fazer:
Moer bem a ricota no liquidificador. Bater as gemas de ovos com o açúcar, adicionar a manteiga, a ricota moída, a essência, farinha de trigo, passas e claras batidas em neve. Colocar em forma pirex untada com manteiga. Assar por uma hora. Colocar açúcar de confeiteiro sobre a massa.

Fonte: Receita de Fernando Tokarski - Canoinhas - SC
Disponível em: http://polonesesnobrasil.com.br/comidas.html